Cara
Menyeduh Daun Teh sebenarnya bervariasi. Tentu saja bergantung pada
jenis tehnya, tetapi menyeduh Dau Teh dengan cara tepat untuk semua
jenis teh akan menghasilkan rasa teh yang lebih nikmat dalam satu
cangkirnya. Bagi mereka yang tidak pernah merasakan nikmatnya air teh,
belajar menyeduh Daun Teh dengan banyak jenisnya mungkin akan membuka
wawasan baru. Karena teh muncul dengan kisaran rasa dan kepekatan maka
diperlukan Cara Tepat Menyeduh Daun Teh, untuk kenikmatan yang maksimal
tentunya.
Air
Yang perlu diperhatikan dalam Menyeduh Daun Teh adalah jenis air yang
akan didihkan. Hindari air ledeng karena air perkotaan biasanya sudah
menggunakan klorin dan fluoride untuk perawatannya. Air dalam kemasan
pun sudah memiliki ‘rasa’. Hindari juga memakai air panas yang langsung
diambil dari keran air panas karena kotoran dari pemanas air Anda bisa
ikut terbawa ke dalam keran. Penggunakan air bersih dari mata air
artesis adalah yang sesuai untuk Menyeduh Daun Teh demi memunculkan
citra rasa dari Daun Teh yang akan diseduh.
Suhu Air
Hal penting lainnya dalam Cara Tepat Menyeduh Daun Teh adalah suhu
air yang akan digunakan. Panaskan air dalam poci hingga mendidih lalu
diamkan sebentar hingga suhu air turun sebelum diseduhkan bersama Daun
Teh. Suhu yang sesuai untuk menyeduh Daun Teh n untuk Daun Teh hijau sekitar 70-80 derajat. Air
yang terlalu panas dapat merusak kandungan antioksidan alami didalam teh
dan merusak citra rasa teh itu sendiri.
Tempat Menyeduh
Sebagai informasi
saja, aturan umum penyeduhan Daun Teh adalah seduh satu sendok makan teh
dengan satu sendok makan gula pasir untuk setiap cangkirnya. Namun,
Anda bisa mengubah rasio ini untuk disesuaikan dengan selera
masing-masing dan juga tergantung dari jenis Daun Teh yang akan Anda
buat. Jadi, tidak perlu terobsesi menginginkan hasil seduhan yang
sempurna untuk kali pertama.
Biasanya orang menggunakan poci dan cangkir dari tanah liat atau
gelas kaca karena tidak akan merusak dan mempengaruhi citra rasa teh.
Namun kini banyak juga yang menyimpan teh ke dalam cangkir porselen,
ataupun stainless steel, untuk dapat mempertahankan suhu teh agar tetap
hangat lebih lama. Cobalah hindari menyimpan teh ke dalam botol plastik
terutama bekas minuman kemasan, karena zat kimia dari botol plastik
dapat tercampur dan larut dalam teh tsb, hingga bisa membahayakan tubuh Anda.
Waktu Penyeduhan
Daun Teh hijau sebaiknya diseduh selama dua atau tiga menit, tidak
lebih, atau rasanya akan mulai menjadi sangat pahit dan tidak enak.
Sedangkan Daun Teh putih boleh diseduh selama tiga sampai lima menit
saja. Untuk Daun Teh biasa boleh diseduh lebih dari lima menit karena
rasanya tidak akan menjadi sangat pahit. Namun apabila Anda menyeduh
Daun Teh dalam kantong, sebaiknya jangan biarkan kantong terendam lebih
dari lima menit untuk menghindari kandungan zat pengawet dalam kantung
teh larut ke dalam minuman.
Itu tadi penjelasan
tentang Cara Tepat Menyeduh Daun Teh sebagai tambahan pengetahuan Anda.
Semoga setelah mengenalnya Anda tidak akan salah seduh dan bisa
mendapatkan rasa teh yang lezat. Selamat mencoba.
